Tradycyjny wypiek chleba

W dniu 24 maja 2025 roku w Piskach odbyło się szkolenie pn. „Tradycyjny wypiek chleba na zakwasie”, które poprowadził ekspert Pan Krzysztof Jaworski – Serowar Żuławski. Wydarzenie było finansowane ze środków z budżetu Województwa Mazowieckiego. 

Zakres szkolenia obejmował część teoretyczną i praktyczną, po którym uczestnicy będą mogli samodzielnie wypiekać chleb w warunkach domowych.

Wydarzenie było rezultatem współpracy Województwa Mazowieckiego, LGD „Zaścianek Mazowsza”, Gminy Czerwin i Koła Gospodyń Wiejskich w Piskach przy współorganizacji szkolenia w ramach Mazowieckich Dobrych Praktyk i Tradycji Kulinarnych – Tradycyjny wypiek chleba. Są to działania prowadzone przez Departament Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego od 2019 roku w formie akcji szkoleniowo-edukacyjnej i upowszechnieniowej, przybliżające społeczności Mazowsza wiedzę z zakresu produktu lokalnego i tradycyjnego, zagrodowej produkcji wyrobów w oparciu o surowce uzyskiwane we własnych gospodarstwach, dobrych praktyk mleczarskich, zielarskich, piekarniczych, przetwórstwa owoców i warzyw, łańcuchów dystrybucji żywności, w tym żywności regionalnej i tradycyjnej. Odbiorcami działań są mieszkańcy obszarów wiejskich, w tym rolnicy ekologiczni, rolnicy prowadzący działalność agroturystyczną, koła gospodyń wiejskich, kluby, stowarzyszenia, uczniowie szkół, pracownicy administracji publicznej, doradztwa rolniczego i inni zainteresowani tematem.

Zdjęcia – zobacz